各位宝宝们还记得小时候过年吗?那些快乐可是货真价实的,零食不仅满足我们的胃,也承载着亲人的爱,和满满的童年回忆。

      年前准备年货时候,我爸经过一家卖食品糕点的铺子时,想到小时候过年时必备的酥、杂糖和酥京果,忽然就很想吃,于是就进去准备各买一些,服务员是一20来岁的小姑娘,当听到我爸问有没有杂糖卖时,她瞪大眼睛有些吃惊的问“杂糖?”,想了想转身拿出一盒牛轧糖给我爸,看小姑娘的样子估计这里是没有杂糖卖的了,那有没酥糖呢?我爸又问,小姑娘又是犹豫了一下,指着盛酥心糖的盒子说,那就是酥糖!看着面前的小姑娘,我爸无语了。

      记得小的时候,每逢过年时,除了期待那年夜饭上平时难得一见的丰盛的美味佳肴外,就是能够吃到这些糕点小吃,那时候面对这些甜蜜的食物,总会激发起幼小心灵的活跃和渴望的眼神,在接过大人们分给的有数的糖果时,还舍不得吃,一直留到有些熔化了才细细的品味着吃。这些传统的春节必备的糕点美食,成了老一辈挥之不去的甜蜜回忆。
      于是我搜集了一些大家都熟知的小零食,可能你现在已经见得少吃不到了,但每次想起来那些美味来,都忍不住感叹一波。
      酥糖,采用脱壳的白芝麻白糖,配以少量的面粉米粉,拌以饴糖精制而成。成品白中显黄,抓起成块,提起成带,进嘴甜酥满口喷香,不粘牙不粘纸,老幼皆宜。根据黑白芝麻粉而分为黑麻酥糖白麻酥糖

      酥京果,清朝时期的一些需要进贡给皇族的地方果品在当地就称为京果,指用糯米炸制的那种圆形的或似大花生状的糖果。外面包裹白色糖霜,表面呈雪白色,内有蜂窝孔,无渣,入口即化酥香脆甜,口味浓郁悠长,又有“银包金”的说法。

      杂糖,把阴米泡黑白芝麻瓜子仁花生仁等混合后放入加热熔化后的怡糖里,待冷却凝固后,再用刀切成小方块。吃起来焦香甜脆满口生香

      那么,除了以上我们所说的这三样甜品,小编还整理出湖北人小时候过年常吃的小零食,看看你吃过几样?超过五种,说明你真的不再年轻了……

1、麻糖
      提到年货里,怎能少了麻糖?麻糖是用糯米、绵白糖、芝麻、花生仁等原料制成的,超级甜,咬起来松脆易断,不过以前过年吃的切片很厚,不好咬断。

2、麻枣
      麻枣其实在有些地方也是叫做“油京果”的,它的制作方式和京果很像,口感也差不多,只是外面的白色粉末换成了芝麻而已,但是形状更多变,除了球状,还有长圆柱的。

3、龙须酥
      小时候对它是又爱又恨。爱的是它甜甜的,恨的是它超级容易脆弱!一碰就散架了!而且掉得到处都是,一吃白粉糊满脸。一根根细细的糖丝,叫龙须酥确实名副其实呢。

4、麦芽糖
      记得每次快过年了,就有老爷爷走街串巷卖这个,老爷爷会用锤子和菜刀把糖砍开。这个糖特别硬,要放嘴里含化了才变成一团软黏的糖,很甜。

5、蛋卷
      这个蛋卷也是过年时常吃的点心,充满着童年回忆的蛋卷,一口咬下去酥到掉渣,所以我们经常吃的时候下面要拿个东西垫着,才不会吃得地上还是衣服都是渣。

6、云片糕
      云片糕对于大家来说想必不会陌生吧,看上去就是白白的一块,却可以揭出好多层来,有的里面有芝麻和杏仁什么的,味道就是淡淡的甜味,有股糯米粉的清香。

7、麻烘糕
      它很像云片糕,但是比云片糕要脆一些,带有芝麻、桂花的香味,入口即化。

8、柿饼
      柿饼长得很难看,又干又瘪,颜色也不讨喜,外边还有一层像霉菌一样的白霜,可是吃起来却很甜,厚厚的果肉有种沙沙的质感,外表丑陋却有美味的内在。

9、米炮
      我们小时候可是过年才打米炮呢!记得还要加糖。小时候都会问葫芦里可有葫芦金刚?

10、馓子
      以往的老人,早上起床后习惯到小店去吃碗“油茶散子”。 散子制作工序繁多,做好的散子颜色金黄,形状卷曲呈细长形,嚼时松脆,过节时招武汉小孩喜爱。如今很多人用它下火锅吃。

呜哇!每一样都看起来好好吃~

不说了~
小编要挨个尝尝这些童年零食了!
小编早已超出5种了
你们呢?
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